Stockholm365.se - Restaurangliv i stan

Är Big Tasty en del av julen?

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 27 Nov 2008 06:28:00 +0000

Coca-cola har länge lobbat för att man är "julen dryck" - något som retat alla mustälskare. Nu ger sig nästa jätte in i leken. Jåg att McDonalds i sin reklam hävdar att deras Big Tasty skulle vara en del av julen. Man kan undra om det är dags att byta ut skinkan i år.......

Italienska viner, franska ostar och fullt kaos

noreply@blogger.com (stockholm365) — Mon, 10 Nov 2008 07:20:00 +0000

Årets mat & vin-mässa präglades förutom av en massa trevligheter av en ganska kaosartad atmosfär. ”Det goda köket” har växt och skulle behöva en större kostym. Det tar lite udden av det goda att behöva trängas och knuffas för att komma fram till utställarna. Det var också svårt att komma nära demonstrationer och workshops vilket naturligtvis var lite synd.

Nu fanns det ju så klart en hel del som var bra med mässan också. Den franska osttallriken från Androuet (butik finns på Nybrogatan) var precis som förra året himmels. Bland vinerna fastnade vi i år speciellt för Toscanska Chiantiviner från familjen Mazzetis ägor. Testa t.ex. Castello di Fonterutoli Chianti Classico (32130, 279: -) om ni har råd.

Mässan bjöd även på klart mer sprit i år. Har inte för mig att destillerade drycker hade någon större plats förra året, detta på bekostnad av oljor och delikatesser som i princip helt hade försvunnit.

Jag kommer naturligtvis att finnas på plats även nästa år men skulle som sagt vilja se en utökning av lokalerna. Det ska vara en njutning att besöka ”Det goda köket”, inte en kamp.

Så var det Gulddrakenominerat

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 06 Nov 2008 19:09:00 +0000

I dagens DN PÅ STAN fanns årets Gulddrakekandidater presenterade. Det fanns väl inga stora överraskningar bland dom nominerade men jag får ändå konstatera att DN har gjort ganska bra val. Bland Lyxkrogarna är både Frantzén/Lindberg och Mathias Dahlgrens Matsalen relativt nya bekantskaper. Dessa två gourmetrestauranger ställs mot Esperanto. I mellanklassen finns Dahlgrens matbaren nominerad tillsammans med kvarteskrogarna Sjögräs och El Diablo. Nämnas kan även att nya ”snackisen” Lydmar är nominerad i kategorin bar. Bland caféerna är det tre för mig helt okända kort som måste testas redan under nästa vecka. Den 26 november delas prisen ut. Jag håller en extra tumme för Sjögräs. Läs mer på DN.se

Varför finns det ingen gourmetkrog för vegetarianer?

noreply@blogger.com (stockholm365) — Wed, 05 Nov 2008 11:37:00 +0000

Jag har länge funderat på varför det finns så dåligt utbud av vegetarisk ”finmat” i Stockholm. Att vara vegetarian är inte precis något ovanligt i dagens samhälle. Trots detta känns det som kulturen runt vegetarisk mat främst har växt fram runt enklare cafémat som soppor, sallader och gratänger. Utbudet av vegetarisk gourmetmat är däremot klart sämre. Jag kan bara fråga mig varför? Många av stans gourmetrestauranger erbjuder inte ens ett vegetariskt alternativ på menyn och bland de restauranger som gör det finns ofta bara ett alternativ som för det mesta inte låter särskilt spännande, i alla fall inte för en allätare som jag själv. Handlar det om utbildning, kultur, eller att efterfrågan är liten? Jag vet faktiskt inte men jag tycket att en lite finare vegetarisk konceptkrog skulle tillföra Stockholms krogliv en hel del. Nå ja, det finns ju trots allt lite vegetarisk gourmetmat att tillgå i Stockholm i alla fall. Eriks Gondolen serverar t.ex. Ratatouille på vårt vis med paprikacréme och örtstekt gnocchi för 195: -

Pontus! på Brunnsgatan har en Meny Skörd där legymer har en central plats. De flesta av rätterna är inte vegetariska men man har i alla fall en idé om att jobba med annat än kött och fisk.

På F12 har man faktiskt kommit en bit längre och erbjuder en hel vegetarisk meny men rätter som JORDÄRTSKOCKA “minute a´la daube” med granatäpple och grillad chili eller PURJOLÖK “pannacotta” med vegetarisk kaviar och torkad vinäger

Äntligen dags för DET GODA KÖKET

noreply@blogger.com (stockholm365) — Tue, 04 Nov 2008 10:56:00 +0000

Äntligen är det dags igen. Mässan DET GODA KÖKET slår upp portarna mellan 7 – 9 november på Stockholmsmässan. Det finns massor att se fram mot bl.a. Sushiskola, Glenn Strömberg, smörrebröd och bagarlandslag. Mest av allt längtar jag dock till att få strosa runt bland alla godsaker och smaka på viner. Missa nu för guds skull inte detta fantastiska evenemang.

Årets glögg är här

noreply@blogger.com (stockholm365) — Mon, 03 Nov 2008 07:16:00 +0000

Idag släpps årets glögg, Blossa 08. Jag kommer att hänga på låset för att få tag på några flaskor. Årets glögg har ju en tendens att ta slut i rasande fart och det är väl lite av vitsen. Man lyckas helt enkelt skapa en "buzz" runt glögg och få det exklusivt att dricka årets glögg. I alla fall har glöggen "smak med inslag av kryddnejlika, kanel, kardemumma och blåbär". Först till kvarn....

Cateringguide på Stockholm365.se

noreply@blogger.com (stockholm365) — Tue, 28 Oct 2008 15:11:00 +0000

Letar du catering till festen. Kolla då in cateringguiden på Stockholm365.se Här finns massor med restauranger i Stockholm som erbjuer catering. Se helt enkelt till att ha restaurangmat hemma till festen.

Nu är det julbord igen

noreply@blogger.com (stockholm365) — Tue, 14 Oct 2008 08:52:00 +0000

Jo, faktiskt, julborden börjar närma sig. Tidningarna är fulla med annonser om årets olika julbord.
På Stockholm365.se presenteras en guide med julbord för alla smaker, oavsett om du söker ett traditionellt julbord eller om du vill ha ett alternativt bord med t.ex. fisk och skaldjur. Bara att surfa in och kolla.

Hitta en bra sportbar till VM-kvalet

noreply@blogger.com (stockholm365) — Fri, 10 Oct 2008 09:11:00 +0000

Nu är det dags för VM-kval i fotboll igen. Sverige möter svåra Portugal på hemmaplan. Har du inte biljetter till matchen rekommenderar vi att du tillsammans med andra ser matchen på någon av stans sportbarer. På Stockholm365.se finns massor med förslag på vart du kan gå för att se matchen på storbilds-tv. Kolla in sportbarer i Stockholm på Stockholm365.se.

Kaffe och leverpastejmacka funkar INTE

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 09 Oct 2008 09:20:00 +0000

Var och tog en frukost på alltid lika mysiga Bakfickan på söder i morse. Jag beställde en leverpastejfralla och en bryggkaffe. Problemet är att kaffet inte alls får den ljuvliga effekt som man hoppas på i samband med leverpastej. Istället får kaffet en smak av tvål. Det konstiga är att jag aldrig har hittat sambandet. Har förvisso kännt denna olustiga tvålsmak förut men aldrig lyckats koppla ihop den med leverpastej tidigare. Mitt råd är i alla fall, skippa leverpastejen till kaffet!

Kvarnen fyller 100

noreply@blogger.com (stockholm365) — Tue, 07 Oct 2008 20:48:00 +0000

Imorgon fyller klassiska Kvarnen 100 år. I alla fall firas födelsedagen imorgon. Eftersläpp från 22.00 som är öppet för alla. Grattis kvarnen och tack för alla trevliga stunder önskar Stockholm365.se

Bistro Bohem bygger om

noreply@blogger.com (stockholm365) — Mon, 23 Jun 2008 18:00:00 +0000

En personlig favorit är i full gång med en ansiktslyftning. Det är gemytliga Bistro Bohem på Drottninggatan mitt i city som är stängt för ombyggnad. På den handskrivna lappen på dörren stod förut att Bohem skulle vara stägd för ombyggnad under april men det arbetas fortfarande bakom de igentejpade fönstren. Ska bli spännande att se vad som händer och ser fram mot en lunch så fort dörrarna öppnas

Amerikansk brunch på Nordic Light

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 10 Apr 2008 18:47:00 +0000

I helgen hade Nordic Light Hotel premiär för sin amerikanska brunch. Brunchen som kommer att serveras varje söndag mellan 12.00 – 16.00 innehåller allt från minihamburgare och baby back ribs till amerikanska pancakes, smoothies och muffins och kostar 245 kr.

Läs mer på www.nordiclighthotel.se

Ska WC bli italiensk?

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 20 Mar 2008 07:49:00 +0000

Klassiska Bar och restaurang WC och intilliggande lounge 51 på Skånegatan har varit under ombyggnad sen slutet av förra året. Pappen för fönstren sitter fortfarande kvar men det ryktas om både en barsatsning en ny italiensk restaurang i lokalerna. Riktigt hur det kommer att fungera vet vi inte men en gissning är att den nya restaurangen ska heta Nouva Vista. Vi ser med spänning fram mot öppnandet.

Fortsatt italienskt på Åsögatan 163

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 20 Mar 2008 07:26:00 +0000

I slutet av förra året bytte italienska Lo Scudetto stadsdel och flyttade från Södermalm till Östermalm. I lokalerna på Åsögatan serveras det dock fortfarande italiensk mat. Där har nämligen Cibo flyttat in. Inredningen känns igen från Lo Scudettos tid. Fotbollsbilderna är dock bytta mot andra motiv. Cibo serverar såväl italienska kött- och fiskrätter som pasta och har öppet måndag till lördag mellan 17.00 – 24.00.

Grill är tillbaka

noreply@blogger.com (stockholm365) — Fri, 07 Mar 2008 07:33:00 +0000

Bara fyra månader efter branden är Melker Anderssons Grill tillbaka. Den totala renoveringen av lokalerna på Drottninggatan har naturligtvis givit möjligheter till förändring och förnyelse. Numera finns 10 rum med olika teman samt en större bar inspirerad av South Beach Miami. Jag ser fram mot ett första besök för året på en av mina egna Stockholmsfavoriter och önskar alla inblandade stort lycka till.

….men nu var det söndagsstängt igen

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 21 Feb 2008 08:12:00 +0000

Det blev en kort sejour med söndagsöppet för Italienska La Tentazione. P.g.a. brist på professionell personal väljer man att helhjärtat satsa på à la carten måndag – lördag. Detta innebär även att lunchen kommer att försvinna fr.o.m. månadsskiftet.

Toscana nu även på söndagar

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 14 Feb 2008 15:00:00 +0000

Den italienska restaurangen La Tentazione vid Johannes kyrka på Brunkebersgåsen har utökat öppettiderna och serverar nu specialiteter från Toscana alla dagar i veckan. Mellan 16.00 – 22.00 kan man nu även insupa såväl italiensk mat som atomsfär på söndagarna. Men varför vänta till helgen för att besöka denna lite undanskymda restaurang som är omtyckt av såväl Nöjesguiden som DN. Varför inte fira alla hjärtans dag på italienska?

Glöm inte alla hjärtans dag

noreply@blogger.com (stockholm365) — Wed, 13 Feb 2008 12:07:00 +0000

I morgon torsdag är det alla hjärtans dag. Varför inte fira med en middag på någon av stans alla underbara restauranger. Det kan dock vara lite knepigt att få bord om man inte har varit förutseende och bokat i tid, vilket jag naturligtvis har varit : ) . Ett tips är att försöka boka online. Borden är ofta reserverade för detta ändamål varför det kan finnas bord kvar trots att man får beskedet att det är fullt när man ringer och försöker boka. Kolla in onlinebokningen här

Aquavit har smugit igång

noreply@blogger.com (stockholm365) — Wed, 06 Feb 2008 09:21:00 +0000

Stjärnkocken Marcus Samuelssons Aquavit i nya Clarion hotell på Norra Bantorget har smugit igång. Konceptet är fun dining vilket för mig är ett lite oklart begrepp. ”– Vårt koncept är fun dining inte fine dining, så vi har inga vita dukar” säger Marcus Samuelsson till City. Menyn kommer inte att vara så Svensk som på Aquavit i New York. Istället satsas det på en säsongsbetonad meny. Det finns även en grillbar där det kommer att finnas lite enklare mat. Restaurangen har öppnat för hotellets gäster och kommer att vara tillgänglig för allmänheten fr.o.m. den 8:de februari.

Tom Sjöstedt blev årets kock

noreply@blogger.com (stockholm365) — Thu, 31 Jan 2008 10:27:00 +0000

Det blev Tom Sjöstedt från Pontus catering som tog hem titeln Årets Kock 2008. Därmed stannar titeln inte bara i Stockholm utan även hos ”Pontuskoncernen”. Tommy Myllymäki från Pontus by the sea vann nämligen titeln 2007. Tom Sjöstedts vinnande recept var Citronsyrade säsongsgrönsaker med murklor, pressad kål samt selleri- och hasselnötscrème som serveras med sylta på märgpipa, krispig oxfilé och rödvinssky smaksatt med brynt smör. För den modige hemmakocken finns receptet på recept.nu

Dags för årets kock

noreply@blogger.com (stockholm365) — Wed, 30 Jan 2008 12:41:00 +0000

I kväll är det dags för årets kock som avgörs i stadshuset i Stockholm. Sex tävlande gör upp om den prestigefyllda titeln. Stockholm representeras av Christian Fredriksson från Strix Lunch & Catering i Solna samt av Tom Sjöstedt från Pontus catering. Regerade mästare är Tommy Myllymäki från Pontus by the sea så frågan är om ”Pontuskoncernen” ska behålla titel. Tävlingen sänds i TV4 med start kl. 21.00. Gå in på TV4 för att läsa mer eller på recept.nu för att hitta kockarnas tävlingsrecept.

Pub-nytt på Fridhemsplan

noreply@blogger.com (stockholm365) — Tue, 29 Jan 2008 09:12:00 +0000

För några år sedan kom det fram en kille till mig i hörnet S:t Eriksgatan och Hantverkargatan och frågade med en karaktäristisk lite tjock Holländsk accent. ”- Do you know any pub where they serve cheep beer?” “- You are at the right place” blev mitt svar. Fridhemsplan är ju lite av Stockholms mecka för pubar som satsar på billig öl. Det har dock hänt en del på pubscenen under hösten. Grabbarnas (f.d. Lion Bar) har slängt in handduken. Om det berodde på Stureplansprofilerna eller något annat vet jag inte men stället heter numera StudioNollÅtta. Interiören är den samma som hos grabbarnas men konceptet är för mig fortfarande lite oklart. En video finns utlagd på hemsidan (som för övrigt är under konstruktion) där man kan skaffa sig en egen uppfattning om vad som händer i baren www.studio08.se. Även klassiska pub Fridhem har bytt namn och heter numera Lara. Konceptet med billig öl och mat under 100-lappen är dock det samma så gillade man Fridhem lär man inte bli besviken. Det har även hänt lite runt Flaggskeppet Dovas. Det har nämligen blivit tillökning i familjen i form av Dovas city www.dovascity.com på Sveavägen. Även här kan man dricka ½ liters-öl för 30 kr och få det mesta på menyn under 100-lappen.

Gillar ni ”Fridhemsplanskonceptet” kan jag rekommendera underbara syltor.se som med värme recenserar stans pubar.

Brunnsgatan blir krogtät

noreply@blogger.com (stockholm365) — Wed, 23 Jan 2008 07:33:00 +0000

Brunnsgatan, en ganska anonym gata upp mot Brunkebergsåsen, börjar bli krogtät. Både Pontus Frithiof med sin nya satsning Pontus! på Brunnsgatan 1 och Layer cake lounge i korsningen mot Norrlandsgatan drog igång under förra året. Nu är det dags för en ren nattklubbssatsning i backen. Fellows på Brunnsgatan 6 har premier i helgen. Riktigt vad det blir är alltid svårt att sia om men det satsats på ljus och ljud, champagnerum, samt både housemusik och gamla godingar. Åldersgränsen är satt till 23 år och klubben kommer vad jag förstår att ha öppet på helgerna till 03.00.

Nytt på Biblioteksgatan

noreply@blogger.com (stockholm365) — Tue, 22 Jan 2008 10:51:00 +0000

Det har inte hänt mycket på Biblioteksgatan sedan Sofies och Biblos och det måste ha varit 90-tal. Buddha bar-satsningen gick inte riktigt hem och sedan dess har det varit ganska lugnt på den exklusiva gatan mellan Stureplan och Norrmalmstorg. Nu är det dock på väg att hända något. Bredvid gamla biograf Röda Kvarn, numera Urban Outfitters, byggs det för fullt på nya satsningen Zink Grill som hakar på både bistrotrenden och ”allt i ett” konceptet. Här kommer det att bjudas på frukost på mornarna, lunch och fika på dagarna och grillrestaurang och cocktailbar på kvällarna. Inredningen kommer att vara fransk bistro med en stor bardisk i zink (så klart) och ädelträ.